活动背景：

零食就是指非正餐时间所吃的各种食物或者饮料（不包括水）世界各国少年儿童几乎都有吃零食的习惯。在我国，近年来受西方饮食模式的影响，加之食品种类的增加与广告的宣传，少年儿童吃零食的比例正在逐渐增长。班级中很多同学都爱吃零食，虽然学校一再禁止同学们在校园里吃零食，但还是个别同学偷偷带零食进来，而更多的则是为在校园门口的小商店前，购买那些令人担忧的“三无产品”，即使给他们看了很多垃圾小食品肮脏的制作过程，他们依然难敌零食的诱惑，与其“堵塞”不如“疏导”，爱吃是孩子的天性，那我们就引导孩子适量的吃、有选择性的吃。

活动目的：

1、让学生通过实践活动提高学生对垃圾零食和健康零食的识别能力。

2、认识垃圾零食的危害和学习如何选者健康的零食。

3、通过减少吃零食学会合理支配零花钱和保持身体的健康。

4、通过对商店零食包装的调查，重视因过度吃零食造成的塑料垃圾污染问题，提高环保意识，养成良好的卫生习惯。

活动准备：

1、确定研究的几个主题，各小组自由选择自己感兴趣的任务，分头调查研究，然后将资料汇总上来，完成整个主题班会的内容衔接。

2、根据个小组汇报主题和内容，制作PPT。

活动过程：

一、班长讲话：

今天我们的班会主题是《零食与健康》，那什么是零食呢？零食就是指非正餐时间所吃的各种食物或者饮料（不包括水）世界各国少年儿童几乎都有吃零食的习惯。在我国，近年来受西方饮食模式的影响，加之食品种类的增加与广告的宣传，少年儿童吃零食的比例正在逐渐增长。有的同学因为长期吃零食，导致厌食，营养不良；有的则暴饮暴食，营养过剩。有的食用过量造成身体伤害；有些则造成过度消费以及环境污染的问题。

本次班会课我们将围绕“零食与健康”这个话题，通过前一阶段我们每个小组的实践活动来提高我们对零食的正确认识，帮助我们学会科学地选择健康零食、识别垃圾零食，合理消费，重视因吃零食带来的环境污染问题。

二、各小组汇报自己的实践活动成果：

（一）我们的调查问卷

****组主持发言：前期我们在超市随机对顾客进行了采访，我们发现大人们也吃零食，但比我们更注意选择有营养的健康零食，而且吃的也比较少，不像我们天天都吃，而且一吃就控制不住了。你们看，据科学家统计，一个孩子每年吃掉的零食堆积起来就像一座山一样，他们形象地比喻说，那些生产厂家和商贩们简直把儿童当成了垃圾筒，因为孩子的无知，他们就敢把各种添加剂放在零食里，完全不管会对儿童造成多大的伤害！

下面我们来看一下****组做的关于零食的问卷调查——

我们组的调查问卷一共有七个问题，调查结果如下：

1、我们班喜欢吃零食的同学占60%,不喜欢吃零食的同学占22%。

2、父母对待我们吃零食的态度赞成的0.01%，反对的11%，建议我们适量吃的59%。

3、过量食用零食的危害清楚地占22%，不清楚地占78%。

4、能够识别健康零食与垃圾零食的占43%，不能的占29%。

5、知道零食怎样吃才健康的占18%，不知道的占79%。

6、每天吃零食的花费1-4元的占45%5元和5元以上的占52%。

7、清楚零食给环境带来的危害并关注过这个问题的占6%，不清楚没关注过的占91%。

8、吃完零食后袋子能随手扔进垃圾桶的占43%，随手丢弃的占56%。

根据我们的调查结果，我们认为开这样一次主题班会非常有必要，大家对零食的知识知道的的确太少。不说别的，单说零食消费这一项，如果每月按三十天，每天一元计算，如果不每天吃而是隔一天吃一次，我们每月就能攒下15元钱，每年就能攒下180元钱，如果按每天五元计算，我们每月能攒出75元，每年就能攒出900元呢，想一想，这些钱我们可以干多少有意义的事啊！

（二）垃圾零食的自白

****组主持发言：

我们当中的许多同学都喜欢吃零食，并且吃的品种花样繁多。比如校园前的小摊上花花绿绿的糖果、辣子条等等。殊不知，零食也分垃圾零食和健康零食，垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应该尽量少量食用或者不食用。仔细察看包装，你就会发现很多街头小零食都是典型的“三无产品”，在你吃这些零食的同时，一些有害物质也悄悄地潜入你的身体。可是，我们却经常在垃圾零食面前流连忘返。

下面有请果冻、薯片、饼干等小姐先生说说它自己，大家掌声欢迎！

（1）果冻：吃我不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。我的成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。你可不要指望用我来“增加营养”哦。

（2）薯片：我就是又香又脆的薯片，很多同学都抵挡不住我没味的诱惑呢！其实你们不知道的是其实我的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌呢！

（3）麻辣条、虾条：知道嘛？虽然我根本没有营养价值，里面的辣味、虾味都是人工合成的调味剂，而且里面的色素辣味剂会毒害身体，使身体不能正常发育，影响身高、视力等。但同学们就是觉得我好吃，味道十足，辣的过瘾，就算我是三无产品，他们也照吃不误，吃坏了身体，这能怪我吗？！

（4）快餐面：脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡，而且我身体里的防腐剂含量最高，过量食用则导致人体免疫力下降，可这也不是我的错，这都要怪他们管不住自己的嘴。

（5）饼干：我可是属于高脂肪、高能量食品，但是维生素和矿物质含量比较少，少吃点可以，吃多了可不利于饮食平衡，而且还容易导致肥胖！

（6）泡泡糖、口香糖：我的营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大呢！可同学们就是喜欢随时都把我们嚼在嘴里，还到处乱吐，我们也没办法啊！

（7）爆米花：为了让我的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味还会加入一些香精；为了让我更漂亮，还要往里面加些色素，给我穿上了美丽的外衣。然而，这人造奶油给我们带来额外的能量会让肥胖离大家更近，而人工色素摄入太多可能会引发儿童多动症。

（8）冰淇淋、雪糕：我含有很高的人造奶油成分，俗称氢化油，特别容易导致肥胖；因为含糖量高，还会降低食欲；而且还可能因为温度低而刺激胃肠道，可是随着天气渐渐热起来，很多同学还是会不顾一切拼命想吃，哎，长肥了、肚子疼可别来找我啊！

（9）火腿肠：颜色鲜艳、口感Q弹、肉香十足、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关！发色剂、防腐剂、香料、肉皮、猪下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，我给了你肉类的感觉，却没给你肉类的营养！千万别怪我骗了你，谁让你好骗呢？

（10）奶茶：我虽然叫奶茶，可是跟牛奶一点关系也没有，你问我为什么？因为十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。省钱啊！本来只值一块钱的我却能买到10元呢！奶精吃多了对身体是有害无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。

（三）过量添加剂的危害

***组主持发言：（本环节穿插各小组对照零食袋上的说明，观察和寻找零食中的添加剂）

听了他们的介绍，一些零食确实对我们的身体有很大的危害，我们小组仔细分析了几种同学们常吃的零食中的主要添加剂成分给我们带来的危害，请听我们的汇报：

（1）色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，还会降低免疫力，影响长个子。

（2）还有防腐剂超标，一些食品为了保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入化学合成物质，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

（3）我也来说说，一些零食为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

（4）有些零食，如：话梅、豆腐干等中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。

（5）现在市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量的反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。

（6）如果长时期食用这些含有过量添加剂、色素、和防腐剂的食品，易引起情绪不振、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。

（7）据媒体报道，湘潭市12岁的李唯泽因从小挑食，偏爱吃零食，导致营养不良，患上了慢性化脓性骨髓炎，右腿大腿部骨头全部坏死，患病后，他的右腿停止生长，右腿比左腿短了近10厘米。还有的因为贪吃零食腿上长出了紫斑，有的因为吃零食过多导致扁桃体发炎。

（四）健康零食新选择

***组主持发言：

真是太可怕了，我们一定要学会保护自己，坚决拒绝垃圾零食。少吃零食。不过据调查显示，零食并不是有百害而无一利的，零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天的营养摄入中占有一定比重，同时零食还可以提供一定数量的微量元素是人们得到一定的营养补充。

对健康的零食而言，低糖、低脂肪、低卡路里、低胆固醇、不含化学添加剂（如人工色素、防腐剂、味精等）是其所必备的条件。我们小组给大家精心挑选了一些比较健康的零食，一起来听听！

1.葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

2.花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

3.核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于增加指甲的韧性，不易脆裂。

4.红枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

5.奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

6.无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

7.芝麻糊有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

8.南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

9.柑橘、橙子、苹果等水果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

10.巧克力适量吃一些巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效，有使人心情愉悦及美容作用。

11.葡萄干有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。

12.薄荷糖能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

13.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适量食用令人肌肤红润。

（五）选择零食该注意什么

***组主持发言：

同学们，就算是健康的零食，能替代我们的正餐吗？当然不能，再好的零食也无法供给我们身体所需的所有营养，过量食用还会导致身体肥胖或过于瘦弱。请看，这是我们人体每日所需营养金字塔，我从食物中摄取的主要营养物质有七大类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、粗纤维。请大家看看零食位于金字塔的哪里？塔尖，对这就说明我们平时零食一定要少吃。的那我们选择零食要注意什么？我们的研究调查结果是这样的：

（1）选零食应该听广告的吗？当然不行，我们要学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食，要养成看零食配料表的习惯，选择那些添加剂少的、营养丰富的、有生产厂家和地址和绿色食品安全标识的正规产品。

（2）零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食，选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物。

（3）吃零食的时间不要距离正餐太近，每天吃零食一般不超过3次。

（4）每次吃零食应适量，避免在玩耍时吃零食，少吃油炸、过甜、过咸的零食。

（5）养成多喝白水的习惯，少喝含糖饮料，注意个人卫生及口腔清洁，少吃街头食品。

（6）我们认为零食应该分级食用：

比如：可经常食用的有煮花生、炒黄豆、水果、坚果类如红枣、核桃、南瓜子（每天食用）

可以适当食用有牛肉干、烤鱼片、黑巧克力等（每周１——２次）

应当限制食用的有棉花糖、膨化食品、蛋黄派、冰淇淋等（每周不超过一次）

班主任组织分组活动：

1、利用课前搜集到的平时自己喜欢吃的零食包装袋，学会看零食产品说明，看看你平时爱吃的零食中添加剂一栏，数一数有多少种添加剂？然后用手指向老师示意，说出这种零食的名字，引起学生的重视。添加剂越多，身体代谢的负担就越重，我们去超市选择选添加剂多的还是少的呢？

2、寻找零食袋上是否有生产质量许可的“QS”标识。即使有“QS”，也要选择添加剂少的，并且要加少吃的次数。

（六）零食与环境

****小组主持发言：

再看看我们同学的行为吧！这是我们拍到的和搜集到的一些因零食污染环境的照片。（幻灯片播放）放学后，同学们围着校园门前的小摊，“有滋有味”地吃着各自购买的零食；中午来校时，很多同学拥挤的各小摊前，津津有味地吃着小薯片、口香糖……随手丢下垃圾袋的现象屡见不鲜；校园门口地上果皮纸屑到处都是，美丽整洁的环境就这样被污染了。

经我们调查市场上的零食包装袋大都是塑料包装，环保的纸包装零食只有----------------，大量被丢弃的的零食包装袋不仅仅是一种视觉污染，而且这些塑料袋的降解时间，通常至少需要200年。若被填埋，还会污染地下水，如果焚烧，又会污染空气，致人死亡。

同学们，我们处在身体发育的黄金阶段，为了自己的健康，为了校园的整洁，我们倡议：

合：“拒绝垃圾零食、合理进餐、还校园清洁、从我做起！”

（1）选择新鲜、天然、易消化的零食，比如奶类、果蔬类、坚果类的食物。

（2）学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食。

（3）提倡早点不在学校吃，吃零食的时间不要距离正餐太近，每天吃零食一般不超过3次。

（4）每次吃零食应适量，在玩耍时、看电视时和在学校里绝对不吃零食。

（5）少吃油炸、过甜、过咸的零食。

（6）提倡健康饮水，养成多喝白水的习惯，少喝含糖饮料。

（7）注意个人卫生及口腔清洁，少吃街头食品，彻底远离垃圾食品。

（8）学会勤俭节约，合理支配零花钱，不乱购买零食。

合：让我们一起行动起来，告别流动小摊，告别垃圾零食，让我们的校园更加美丽、清洁；让我们的身体更加健康、强壮！

****小组主持发言：为了帮助同学们对这次的主题班会印象更加深刻，我们小组还改编了一首《零食安全卫生歌》并且教会了全班同学，请看我们的表演：

你拍一，我拍一，食品安全数第一；

你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿；

你拍三，我拍三，食用卫生重如山；

你拍四，我拍四，包装尽量选纸质；

你拍五，我拍五，路边小摊不光顾；

你拍六，我拍六，安全标志别记漏；

你拍七，我拍七，拒绝各种添加剂；

你拍八，我拍八，少吃零食没蛀牙；

你拍九，我拍九，健康意识都要有；

你拍十，我拍十，不乱花钱买零食。

快快快，快和垃圾零食说bye-bye。

****小组主持：健康源于生命，如光芒源于太阳。拥有健康，生命才生生不息，熠熠生辉。

全体女：让我们珍惜自己！

全体男：让我们强健体魄！

班主任组织小组活动：

1、今天通过各小组的汇报，我们是不是学到了很多知识？那就用今天所学到的知识把你们手中的零食用你喜欢的方式进行分类，一会儿把你们分类的方法和结果告诉大家。

小组进行讨论，各组汇报自己的分类方式。

3、老师也带来了自己喜欢的零食，烤鱼片和奶茶。以前我特别喜欢喝奶茶，今天听了同学们的研究汇报，我仔细一数，这奶茶里的添加剂居然就有11种，太可怕了，还有刚大家说的氢化植物油、植脂末，刚才大家都说了，添加剂吃多了，会危害身体健康，我想要健康，所以今天，我也要喝垃圾零食说bye-bye，请同学们见证一下。这个烤鱼片，添加剂只有一种，看来还是比较健康的，那一会儿班会结束，我们就一起分享好不好？

我们一起来读出我们的健康宣言——多读书、多看报，少吃零食，多睡觉！

班长：《健康与零食》主题班会到此结束，同学们，让我们一起努力，拒绝垃圾零食，培养良好的饮食习惯，科学选择健康食品，珍惜自己，强健体魄，好吗？！谢谢大家！